Junger Österreicher Weißweincuvée - Winzer Krems

Den lättfotade Junger Österreicher vitvinscuvée från Winzer Krems kommer in i glaset med en lysande platinagul färg. Den första näsan av Junger Österreicher Weißweincuvée presenterar toner av grönt äpple, passionsfrukt och kvitten. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen börjar Junger Österreicher Weißweincuvée från Winzer Krems underbart torr, grippig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört krispig struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Junger Österreicher Weißweincuvée fantastiskt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Niederösterreich på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av kvitten och passionsfrukt.

Vinifiering av Junger Österreicher vitvinscuvée från Winzer Krems

Grüner Veltliner Müller-Thurgau Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Junger Österreicher Weißweincuvée från Winzer Krems är , Malvasia Bianca och druvor. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Junger Österreicher Weißweincuvée uteslutande för hand utan användning av straffande och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Junger Österreicher Weißweincuvée fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Junger Österreicher Weißweincuvée från Winzer Krems

Drick detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8-10 °C till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Winzer Krems