Kirchspiel Riesling GG - K.F. Groebe

Den eleganta Kirchspiel Riesling GG från K.F. Groebe flödar in i glaset med en klar ljusgul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasväggarna. Doften av detta vita vin från Rheinhessen förtrollar med toner av citron, grönt äpple och krusbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs mineraltoner till, uppmuntrade av ekinflytandet.

I gommen öppnar Kirchspiel Riesling GG från K.F. Groebe underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart lätt på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, som kan mogna bra, är i slutändan fängslande med en bra efterklang.

Vinifiering av Kirchspiel Riesling GG från K.F. Groebe

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten Riesling. Kirchspiel Riesling GG är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Mognaden hos druvorna till detta Riesling-vin påverkas i mycket hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Rheinhessen trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för K.F. Groebe Kirchspiel Riesling GG

Detta vita vin från Tyskland ska helst avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från K.F. Groebe