Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum - Winzer Krems

Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum från Winzer Krems i Niederösterreich visar en klar, ljusgul färg i vinglaset. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta vita vin från Niederösterreich lockar med toner av persika, mirabelleplommon och torkad aprikos. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät textur. Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5 l Magnum är med sin koncisa fruktsyra fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, fängslar äntligen med sin extraordinära efterklang.

Vinifiering av Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum

Grunden för den balanserade Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum från Niederösterreich är druvor från Riesling-druvsorten. Vid optimal mognad skördas druvorna till Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum uteslutande för hand utan användning av straffande och knappast selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar får Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5 l Magnum ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum

Upplev detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8-10 °C som ett passande vin till spagetti med kapris- och tomatsås, purjolökstortilla eller pumpagryta.

• Fler produkter från Winzer Krems