Kritt Gewürztraminer - Domaine Gresser

I glaset visar den ekologiskt producerade Kritt Gewürztraminer från Domaine Gresser en tät koppar-guld färg. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i mitten. I näsan presenterar detta Domaine Gresser vita vin alla slags grapefrukter och rosor. Som om det inte redan var imponerande, lägger den rostfria åldringsprocessen till buxbom till mixen.

Den ekologiskt producerade Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer ger oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt krämig konsistens. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Kritt Gewürztraminer gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta mogna vin från vinodlingsregionen Alsace slutligen på en härlig längd. Återigen finns det inslag av ros och grapefrukt. I avslutningen kommer mineralnoter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer

Grunden för den kraftfulla Kritt Gewürztraminer från Frankrike är druvor från druvsorten Gewürztraminer. I Alsace växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på grusjordar. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Kritt Gewürztraminer harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer

Detta franska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till en fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller vårrullar med köttfärsfyllning.

• Fler produkter från Domaine Gresser