La Cortigia Merlot Veneto IGT - Sacchetto

Sacchetto La Cortigia Merlot Veneto är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Sacchetto aromer av svarta vinbär och björnbär, kompletterade med kryddnejlika. Vinet har en elegant och torr smak. Det buteljerades med 5 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen förtrollar denna italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart sammetslen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar La Cortigia Merlot Veneto med en behaglig munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Veneto är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Sacchetto La Cortigia Merlot Veneto

Den balanserade La Cortigia Merlot Veneto från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan La Cortigia Merlot Veneto fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 12 månader.

Matrekommendation för La Cortigia Merlot Veneto från Sacchetto

Detta italienska rödvin bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, pasta med korvklimpar eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Sacchetto