Latricières Chambertin Rouge - Henri Boillot

I glaset visar Latricières Chambertin Rouge från Henri Boillot en tät ljusröd färg. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög viskositet, vilket återspeglas i kyrkfönstren vid glasets kant. Med lite tid i glaset bjuder detta rödvin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av ros, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen har bidragit med.

Henri Boillot Latricières Chambertin Rouge är underbart torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne glädjer äntligen med en extraordinär eftersmak.

Vinifiering av Latricières Chambertin Rouge från Henri Boillot

Den kraftfulla Latricières Chambertin Rouge från Frankrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Pinot Noir. Latricières Chambertin Rouge är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Henri Boillot Latricières Chambertin Rouge

Drick detta röda vin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med biffkakor, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller bräserad kyckling i rött vin.

Utmärkelser för Latricières Chambertin Rouge från Henri Boillot

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Henri Boillot-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2018-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poäng

• Fler produkter från Henri Boillot