Le Ciel Blanc Pays d'Oc IGP 1,0 l - Les Domaines Paul Mas

Det lättfotade Le Ciel Blanc Pays d'Oc från Les Domaines Paul Mas kommer in i glaset med en lysande platinagul färg. Detta vita vin från Frankrike hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och presenterar härligt ungdomliga aromer av physalis, blåbär, lavendel och syren, avrundade av orientaliska kryddor, garrigue och libbsticka.

Detta torra vita vin från Les Domaines Paul Mas är perfekt för personer som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Le Ciel Blanc Pays d'Oc kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 1,8 gram restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krämig. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Le Ciel Blanc Pays d'Oc med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc, närmare bestämt från Coteaux du Languedoc, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Le Ciel Blanc Pays d'Oc från Les Domaines Paul Mas

Den eleganta Le Ciel Blanc Pays d'Oc från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Chasan, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Mauzac, Sauvignon Blanc och Vermentino. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Les Domaines Paul Mas Le Ciel Blanc Pays d'Oc

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas