Lemberger - Weingut Sonnenhof

Lemberger från vinodlingsregionen Württemberg presenterar sig i en ljus rubinröd färg i glaset. Näsan på detta röda vin från Württemberg glädjer med inslag av sura körsbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs läder till.

Den eleganta Weingut Sonnenhof Kein Lemberger avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis beror på dess återstående söta profil. På tungan kännetecknas detta balanserade röda vin av en otroligt tät konsistens. Tack vare den balanserade fruktsyran ger Lemberger gommen en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Württemberg är i slutändan övertygande med en vacker avslutning.

Vinifiering av Lemberger från Weingut Sonnenhof

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Lemberger. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Weingut Sonnenhof. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendationer för Weingut Sonnenhof Lemberger

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18°C. Det passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, kokt kalvkött med bönor och tomater eller grönsakscouscous med biffrissoles.