Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Den fatlagrade Lodovico Toscana från vinodlingsregionen Toscana visar en tät lila röd i glaset. Näsan på detta Tenuta di Biserno-rödvin visar alla typer av svarta vinbär. Som om det inte redan var imponerande tillför åldrandet i små träfat ytterligare aromer som lakrits, choklad och kokosnöt.

I gommen börjar Lodovico Toscana från Tenuta di Biserno behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Detta sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Terratico di Bibbona DOC, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Lodovico Toscana från Tenuta di Biserno

Grunden för den kraftfulla Lodovico Toscana från Italien är druvor från sorterna Cabernet Franc och Merlot. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Detta följs av jäsning i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Lodovico Toscana i 16 månader på ekfat.

Mat rekommendation för Tenuta di Biserno Lodovico Toscana

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till osso buco, kålroulader eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Tenuta di Biserno