Mandi Refosco Isonzo del Friuli DOC - Borgo Conventi

I glaset visar Mandi Refosco Isonzo del Friuli från Borgo Conventi en ljus rubinröd färg. Med lite tid i glaset visar detta röda vin från den gamla världen underbart doftande aromer av violer, björnbär och surkörsbär, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med endast 2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta smältande och täta rödvin är balanserat och mångskiktat och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra visar Mandi Refosco Isonzo del Friuli sig vara exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, mer exakt från Friuli Isonzo DOC, övertygar äntligen med en bra finish.

Vinifiering av Mandi Refosco Isonzo del Friuli från Borgo Conventi

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Refosco. Druvorna till Mandi Refosco Isonzo del Friuli skördas uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Mandi Refosco Isonzo del Friuli fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Borgo Conventi Mandi Refosco Isonzo del Friuli

Njut av detta röda vin från Italien vid 15-18° C till spenatgratäng med mandel, kålroulader eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Borgo Conventi