Margaux AOP - Château La Tour de Bessan

Margaux från Château La Tour de Bessan i Bordeaux har en klar, purpurröd färg i det lutande glaset. I Bordeaux-glaset, som hålls i en liten vinkel, syns en charmig granatröd nyans i kanten. Efter den första virvlingen kan man se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I näsan avslöjar detta Château La Tour de Bessan-rödvin alla slags björnbär och svarta vinbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som blåbär.

Château La Tour de Bessan Margaux är underbart torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart sammetslen textur. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Margaux, är övertygande med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Château La Tour de Bessan Margaux

Grunden för den balanserade Margaux från Frankrike är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Margaux är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När druvorna till Margaux är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Château La Tour de Bessan Margaux

Detta röda vin från Frankrike serveras helst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, pasta med korvklimpar eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Château La Tour de Bessan