Merlot Friuli DOC Grave - I Magredi

Den eleganta Merlot Friuli Doc Grave från huset I Magredi glider in i glaset med en ljus lila röd. Den första näsan av Merlot Friuli Doc Grave visar nyanser av björnbär och hallon. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen börjar Merlot Friuli Doc Grave från I Magredi behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med bara 1,6 g restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät och silkeslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Merlot Friuli Doc Grave med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia med betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och hallon. I avslutningen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av I Magredi Merlot Friuli Doc Grave

Grunden för den balanserade Merlot Friuli Doc Grave från Italien är druvor från druvsorten Merlot. I Friuli-Venezia Giulia växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjord. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för I Magredi Merlot Friuli Doc Grave

Upplev detta röda vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, boeuf bourguignon eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från I Magredi