Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole AOC - Henri Boillot

Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart tät, gyllengul färg. Om man snurrar vinglaset visar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster i kanten av glaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av honungsmelon, jasmin och persika, som rundas av med vitpeppar och mineralitet som kommer från lagringen på träfat.

Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole är underbart torrt. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne fängslar äntligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole

Grunden för den kraftfulla Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole från Bourgogne är druvor från druvsorten Chardonnay. Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole av Henri Boillot

Drick detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, wokade grönsaker med fisk eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Henri Boillot