Montegiachi Chianti Classico Riserva DOCG 2018 - Geografico

Montegiachi Chianti Classico Riserva från vinodlingsregionen Toscana är en tät rubinröd i glaset. Vid fälgen visar detta italienska röda vin också en övergång till granatröd. Näsan på detta Geografico röda vin visar alla typer av plommon marshmallow och björnbär gelé.

Detta torra röda vin från Geografico är perfekt för vinälskare som gillar det helt torrt. Montegiachi Chianti Classico Riserva kommer redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1 gram restsocker. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen och krämig. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Toscana, som kan lagras väl, med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om plommon sylt och björnbär gelé upp.

Vinifiering av Geografico Montegiachi Chianti Classico Riserva

Sangiovese Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av Colorino och druvsorter. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Montegiachi Chianti Classico Riserva uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Montegiachi Chianti Classico Riserva fortsätta att harmonisera i 36 månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Geografico Montegiachi Chianti Classico Riserva

Njut av detta röda vin från Italien som bäst tempereras vid 15 - 18°C som sällskapsvin till rödlök fylld med couscous och aprikoser, boeuf bourguignon eller bakade fårostpaket.

• Fler produkter från Geografico