Napier Cape Blend - Napier Vineyards

I glaset har Napier Cape Blend från Napier Vineyards en tät lila färg. I doften presenterar detta röda vin från Napier Vineyards alla typer av plommon och björnbär.

Napier Cape Blend från Napier Vineyards är precis rätt för alla vinkännare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Med sin närvarande fruktsyra är Napier Cape Blend underbart friskt och livligt på gommen. Det här ungdomliga rödvinet från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen har en härlig längd i eftersmaken. Återigen finns det inslag av plommon och björnbär.

Vinifiering av Napier Cape Blend från Napier Vineyards

Detta kraftfulla röda vin från Sydafrika är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Pinotage och Syrah. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Napier Cape Blend uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i 225-liters barriquer och tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Napier Cape Blend fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Napier Vineyards Napier Cape Blend

Detta röda vin från Sydafrika avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till boeuf bourguignon, ankbröst med sockerärtor eller pasta med korvknyten.

• Fler produkter från Napier Vineyards