Negre 3,0 l Doppelmagnum - Binigrau

Binigrau Negre 2016 3,0 l dubbelmagnum är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Om man håller glaset i en vinkel kan man se en övergång av färgen mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönstren på glasets kant. I glaset erbjuder detta röda vin från Binigrau aromer av plommon, kompletterat med tobak, kanel och svart körsbär. På gommen öppnar Negre 2016 3,0 l dubbel magnum från Binigrau underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört kraftfull textur. Detta mogna vin från den baleariska vinodlingsregionen övertygar med sin avsevärda längd i eftersmaken. Återigen finns det inslag av plommon.

Vinifiering av Binigrau Negre 2016 3,0 l dubbelmagnum

Druvor från sorterna Callet, Manto Negro och Merlot utgör grunden för den kraftfulla Negre 2016 3,0 l dubbelmagnum från Balearerna. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Binigrau Negre 2016 3,0 l dubbel magnum

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, kalvschnitzel med bönor och tomater eller kålroulader.

• Fler produkter från Binigrau