Nero d'Avola Sicilia DOC 1,0 l - Collezione Il Mio

Den eleganta Nero d'Avola Sicilia från Collezione Il Mio kommer in i glaset med en ljuslila färg. Detta italienska vin av en enda druvsort presenterar underbart uttrycksfulla toner av björnbär, plommon, mullbär och plommon i glaset. Här finns också inslag av vanilj, mörk choklad och kakaobönor.

Detta röda vin från Collezione Il Mio är helt rätt för alla vindrickare som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta balanserade rödvin presenterar sig balanserat och mångfacetterat i gommen. Med sin livliga fruktsyra är Nero d'Avola Sicilia imponerande fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Sicilien äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker antydningar om mullbär och björnbär upp.

Vinifiering av Nero d'Avola Sicilia från Collezione Il Mio

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Nero d'Avola. Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Collezione Il Mio. Efter skörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Nero d'Avola Sicilia fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Nero d'Avola Sicilia från Collezione Il Mio

Drick detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till potatispanna med lax, osso buco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Collezione Il Mio