New Chapter Grüner Veltliner 1,5 l Magnum - Lenzmark

Grüner Veltliner New Chapter 1,5 l Magnum från Lenzmark i Niederösterreich har en ljus, platinagul färg när det hälls upp i glaset. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I näsan avslöjar detta Lenzmark-vita vin alla typer av citroner. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som mineral och lime.

Grüner Veltliner Lenzmark New Chapter 1,5 l Magnum är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen på en härlig längd. Återigen finns det inslag av citron. I avslutningen tillkommer mineraliska toner från jordmånen som domineras av lera och kalksten.

Grüner Veltliner Vinifiering av New Chapter 1,5 l Magnum av Lenzmark

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerGrunden för den balanserade New Chapter 1,5 l Magnum från Niederösterreich är druvor från druvsorten. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och kalksten. Grüner Veltliner New Chapter 1,5 l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna österrikare utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Lenzmark New Chapter 1,5 l Magnum

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till stekt forell med ingefärspäron, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Lenzmark