Niccolaio Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum - Il Grillesino

I glaset presenterar Niccolaio Maremma Toscana 1,5l Magnum från Il Grillesino en tät lila färg. Med en liten sidolutning avslöjar rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i distinkta kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan avslöjar detta Il Grillesino-rödvin alla slags sura körsbär och röda vinbär. Som om det inte redan var imponerande kommer vanilj, choklad och karamell in i bilden.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta sammetslena rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. I avslutningen bjuder detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Toscana på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om röda vinbär och surkörsbär upp.

Vinifiering av Il Grillesino Niccolaio Maremma Toscana 1,5l Magnum

Den kraftfulla Niccolaio Maremma Toscana 1,5l Magnum från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Cabernet Sauvignon. Naturligtvis bestäms Niccolaio Maremma Toscana 1,5l Magnum också av mer än bara jorden Maremma Toscana DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Niccolaio Maremma Toscana 1,5l Magnum från Il Grillesino

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt tillbehör till gåsbröst med rödkål och mejram, ankbröst med sockerärtor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Azienda Il Grillesino