Passerina Brut Metodo Charmat - Velenosi

Passerina Brut Metodo Charmat från vinodlingsregionen Marche presenterar sig i ett ljust gyllengult glas. Perlage av detta mousserande vin är viktigt och långvarigt i glaset. Den första näsan på Passerina Brut Metodo Charmat visar toner av päron, moget äpple och akacia. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av cederträ.

Balanserat och mångfacetterat, detta lätta mousserande vin presenterar sig på gommen. I avslutningen imponerar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Marche med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till apelsin och akacia. I eftersmaken kommer mineraltoner från de sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Velenosi Passerina Brut Metodo Charmat

Grunden för den balanserade Passerina Brut Metodo Charmat från Marche är druvor från druvsorten Passerina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i sandjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Passerina Brut Metodo Charmat från Velenosi

Upplev detta mousserande vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Velenosi