Pauillac Grand Cru Classé - Chateau Haut Bages Liberal

Pauillac Grand Cru Classé från Chateau Haut Bages Liberal i Bordeaux har en tät, purpurröd färg i vinglaset. Om man håller glaset snett kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Chateau Haut Bages Liberal aromer av björnbär och svarta vinbär, kompletterade med vitpeppar. I gommen börjar Pauillac Grand Cru Classé från Chateau Haut Bages Liberal underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Detta röda vin från vinodlingsområdet Bordeaux, som kan lagras utmärkt, gläder med sin extraordinära längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till svarta vinbär och björnbär.

Vinifiering av Chateau Haut Bages Liberal Pauillac Grand Cru Classé

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike vinifieras från druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Naturligtvis definieras Pauillac Grand Cru Classé också av mer än bara Pauillac-marken. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är exceptionellt imponerande. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Pauillac Grand Cru Classé i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Chateau Haut Bages Liberal Pauillac Grand Cru Classé

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakscouscous med nötköttskakor, bräserad kyckling i rött vin eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Chateau Haut Bages Liberal