Philipp's Zwei Rotweincuvée - Philipp Kuhn

I glaset avslöjar Philipp's Zwei Rotweincuvée från Philipp Kuhn en ljuslila färg. Med en liten skakning i sidled får rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanten. Denna tyska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, björnbär, mullbär och blåbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av kakaobönor, vanilj och svart te.

Detta röda vin från Philipp Kuhn är precis rätt för alla vindrickare som vill ha så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På grund av sin balanserade fruktsyra smickrar Philipps Zwei Rotweincuvée med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Laumersheim, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Philipp's Zwei rödvinscuvée från Philipp Kuhn

Grunden för den balanserade rödvinscuvéen Philipp's Zwei från Pfalz är druvor från sorterna Blaufränkisch och Cabernet Sauvignon. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Philipp's Zwei Rotweincuvée uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 20 månaders mognad på ekfat.

Rekommenderad mat för Philipp's Zwei Rotweincuvée från Philipp Kuhn

Njut av detta röda vin från Tyskland som tempereras bäst vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Philipp Kuhn