#PIN 500 trocken - Weingut Studier

Den eleganta #PIN 500 från Weingut Studier skimrar i glaset med en ljus ljusröd. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Med lite tid i glaset presenterar detta röda vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av rabarber och lila, avrundade av åldrandet i träfat.

Detta röda vin från Weingut Studier är något för vinkännare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. #PIN 500 kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,3 gram restsocker. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart krispig textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är #PIN 500 exceptionellt friskt och livligt i gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till lila och rabarber. I avslutningen kommer mineralnoter från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av #PIN 500 från Weingut Studier

Detta balanserade röda vin från Tyskland görs vegan från druvsorten Pinot Noir. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras veganen #PIN 500 i flera månader i ekfat.

Matrekommendation för #PIN 500 från Weingut Studier

Drick detta ekologiska rödvin från Tyskland tempererat vid 15-18°C till fyllda paprikor, grönsakscouscous med köttbullar eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Weingut Studier