Pinotage - Golden Kaan

I glaset visar sig Pinotage från Golden Kaans penna i en tät purpurröd färg. Detta druvrena sydafrikanska vin presenterar härligt uttrycksfulla toner av björnbär, blåbär, surkörsbär och mullbär i glaset. Därtill kommer inslag av svart te, vanilj och pepparkakskryddor.

På gommen öppnar Pinotage från Golden Kaan underbart aromatisk, fruktbetonad och balanserad. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt smältande. Genom sin markerade fruktsyra visar sig Pinotage imponerande frisk och livlig på gommen. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med god längd. Åter visar sig inslag av plommon och mullbär.

Vinifikation av Pinotage från Golden Kaan

Detta rödvin lägger tydligt tonvikten på en druvsort, nämligen Pinotage. För detta ovanligt kraftfulla druvrena vin från Golden Kaan användes endast förstklassigt druvmaterial. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring på 9 månader i franska ekfat.

Matrekommendation till Pinotage från Golden Kaan

till kalvstek av fransyska med bönor och tomater, fyllda paprikor eller ossobuco.

Utmärkelser för Pinotage från Golden Kaan

Förutom ett förstklassigt pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Golden Kaan även ståta med utmärkelser. Mer i detalj gäller följande för årgång 2020

• John Platter Wine Guide – 2,5 stjärnor

• Fler produkter från Golden Kaan