Pomerol AOP - Château La Fleur-Pétrus

I glaset har Pomerol från Château La Fleur-Pétrus en klar rubinröd färg. Om man snurrar glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär och björnbär, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser som har tillförts genom fatlagringen.

Château La Fleur-Pétrus Pomerol är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört kraftfull textur. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Bordeaux på en ansenlig längd. Återigen finns det inslag av björnbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Pomerol från Château La Fleur-Pétrus

Den balanserade Pomerol från Frankrike är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Pomerol är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pomerol från Château La Fleur-Pétrus

Upplev detta röda vin från Frankrike perfekt tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till spagetti med kapris-tomatsås, boeuf bourguignon eller kålroulader.

• Fler produkter från Château Fleur-Pétrus