Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum - Château Fuissé

I glaset har Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum från Château Fuissé en ljus gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset avslöjar detta vita vin från Château Fuissé aromer av grönt äpple och apelsin, kompletterat med rostat trä och hasselnöt. I gommen öppnar Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum från Château Fuissé behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Maconnais, övertygar slutligen med en betydande efterklang.

Vinifiering av Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum från Château Fuissé

Den balanserade Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum från Frankrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Chardonnay. Det är uppenbart att Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum också bestäms av Maconnais klimat och vinodlingsstil. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter druvskörden anländer druvorna till vingården med den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum från Château Fuissé

Detta vita vin från Frankrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt som vin till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Château Fuissé