Pouilly-Fuissé Les Brûlés - Château Fuissé

Pouilly-Fuissé Les Brûlés från Château Fuissé i Bourgogne har en tät, gyllengul färg i vinglaset. När man snurrar vinglaset uppvisar detta vita vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset erbjuder detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av grapefrukt och citron, avrundade av mineral, vanilj och smör.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Pouilly-Fuissé Les Brûlés från Château Fuissé

Grunden för den kraftfulla Pouilly-Fuissé Les Brûlés från Bourgogne är druvor från druvsorten Chardonnay. Pouilly-Fuissé Les Brûlés är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Pouilly-Fuissé Les Brûlés från Château Fuissé

Upplev detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Château Fuissé