Amour Provence Rosé AOP - Château d'Astros

Den eleganta Provence Rosé Amour från Château d'Astros kommer i glaset med en intensiv laxrosa färg. Den första doften av Provence Rosé Amour avslöjar nyanser av persikor, rosor och röda vinbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska toner.

Château d'Astros Provence Rosé Amour presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt lätt konsistens. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence, närmare bestämt från Cotes de Provence, är slutligen övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av grus och kalksten.

Vinifiering av Provence Rosé Amour från Château d'Astros

Detta balanserade rosévin från Frankrike vinifieras av druvsorterna Grenache och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Provence. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och grus. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Château d'Astros Provence Rosé Amour

Detta franska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till potatispanna med lax, kålroulader eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Château d'Astros