Puro Corte Mendoza - Dieter Meier

Puro Corte Mendoza från Dieter Meier från Mendoza avslöjar en tät, purpurfärgad färg i vinglaset. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Denna argentinska cuvée bjuder på underbart komplexa toner av blåbär, plommon, svarta körsbär och björnbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, kakaobönor och rostad barrique.

I gommen är Puro Corte Mendoza från Dieter Meier underbart torr, greppig och aromatisk. Detta köttiga röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från Mendoza vinodlingsregion med betydande längd. Återigen syns inslag av moreller och svarta körsbär.

Vinifiering av Puro Corte Mendoza av Dieter Meier

Detta kraftfulla röda vin från Argentina vinifieras organiskt från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Malbec. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på franska fat.

Matrekommendation för Puro Corte Mendoza av Dieter Meier

Detta argentinska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till bräserad kyckling i rött vin, gåsbröst med rödkål och mejram eller kokt kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Dieter Meier