Semillon Chardonnay - Rawson's Retreat

Den lättfotade Semillon Chardonnay Rawson's Retreat flödar in i glaset med en strålande ljusgul färg. Den första doften av Semillon Chardonnay smickrar med toner av stjärnfrukt, mirabeller och nektariner. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta australiensiska vin har en elegant torr smak. Det tappades på flaska med 3,9 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen förtrollar denna australiensare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört krämig konsistens. Med sin livliga fruktsyra är Semillon Chardonnay exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen South Australia imponerar slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Rawsons Retreat Semillon Chardonnay

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvée Semillon Chardonnay från Rawson's Retreat är Chardonnay och Semillon-druvor. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Semillon Chardonnay från Rawson's Retreat

Drick detta vita vin från Australien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, japansk stenfiskfilé med grönsaksjulienne eller kryddig kastanjesoppa.

• Fler produkter från Penfolds