Mouton Cadet Réserve Graves Blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Den lättfotade Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Baron Philippe de Rothschild kommer i glaset med en strålande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Baron Philippe de Rothschild avslöjar alla typer av mirabeller, citrongräs, grapefrukt, vingårdspersika och pomelo.

I gommen öppnar Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Baron Philippe de Rothschild underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin tillhör det senare, eftersom det vinifierades med bara 1,5 g restsocker. Med sin livliga fruktsyra är Mouton Cadet Réserve Graves Blanc underbart fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Bordeaux har en lång och härlig eftersmak. Återigen finns det antydningar till grapefrukt och citron. I finishen ansluter mineralnoter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Baron Philippe de Rothschild

Den eleganta Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Muscadelle, Sauvignon Blanc och Semillon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna till Mouton Cadet Réserve Graves Blanc uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Mouton Cadet Réserve Graves Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 4 månader.

Matrekommendation för Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Baron Philippe de Rothschild

Upplev detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8-10°C som ett passande vin till wokade grönsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Mouton Cadet Réserve Graves Blanc från Baron Philippe de Rothschild

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Baron Philippe de Rothschild-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2019 års årgång

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild SA