Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC - Weingut Toni Hartl

Weingut Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC är ett förstklassigt ekologiskt rött vin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Om rödvinsglaset hålls i en liten vinkel får det en charmig granatröd nyans i kanten. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första näsan av Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC smickrar med toner av björnbär och svarta vinbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med endast 1 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna österrikare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört sammetslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Niederösterreich bjuder på en mycket lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till svartvinbär och björnbär. I finishen ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC-vin

Den balanserade Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC från Österrike är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Blaufränkisch. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjordar. Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom denna österrikare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna vingården via den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 18 månader.

Matrekommendation för Weingut Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC

Detta österrikiska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, boeuf bourguignon eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC från Weingut Toni Hartl

Detta vin från Niederösterreich övertygar oss inte bara, utan också välkända vinexperter tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2015-årgången är

• Falstaff - 94 poäng

• Fler produkter från Weingut Toni Hartl