Riesling feinherb 1,0 l - Eberbach

Riesling från vinodlingsregionen Rheingau visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. Detta vita Eberbach-vin presenterar näsan med alla typer av nashi-päron, vingårdspersikor, aprikoser, äpplen och persikor. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som garrigue, enbär och medelhavsörter.

Vinifiering av Riesling von Eberbach

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Eberbach. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Riesling från Eberbach

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakssallad med rödbetor, fiskcurry med kokos och lime eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Weingut Kloster Eberbach