Riesling Zellertal trocken 2018 - Schwedhelm Zellertal

Riesling Zellertal från Weingut Schwedhelm i Pfalz uppvisar en lysande, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Pfalz förför med toner av plommon, lime, kumquat och rosa grapefrukt. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer skogsgolv och solvärmd sten in i bilden.

Detta vita vin från Weingut Schwedhelm är det rätta vinet för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. Lättfotad och flerskiktad, detta skarpa vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Riesling Zellertal exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från den palatinska vinodlingsregionen, närmare bestämt från Zell, glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av lera och kalksten dominerade jordar.

Vinifiering av Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Weingut Schwedhelm. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz.  Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Riesling Zellertal fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 7 månader.

Matrekommendation för Weingut Schwedhelm Riesling Zellertal

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C som ett passande vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, fruktig endiversallad eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut Schwedhelm Zellertal