Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico DOP 1,5l Magnum - CàMaiol

Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum från CàMaiol i Lombardiet har en klar, ljusröd färg i glaset. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta rosévin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta rosévin från Lombardiet bjuder på aromer av granatäpple, litchi och persika. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

CàMaiol Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Riviera del Garda Classico DOC, är slutligen övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum av CàMaiol

SangioveseGrunden för den balanserade Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum från Lombardiet är druvor från druvsorterna , Barbera, Groppello och Marzemino. I Lombardiet växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Utan tvekan bestäms Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum också av mer än bara jorden Riviera del Garda Classico DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt imponerande. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för CàMaiol Roseri Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico 1,5l Magnum

Upplev detta rosévin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till rödlök fylld med couscous och aprikoser, omelett med lax och fänkål eller jamaicanska kycklingben med ananassallad.

• Fler produkter från Azienda Agricola Cà Maiol