Rouge Pessac-Léognan AOC - Château Gazin Rocquencourt

Den kraftfulla Rouge Pessac-Léognan från Château Gazin Rocquencourt kommer in i glaset med en tät karmosinröd färg. Vid kanterna finns det också en färgövergång till granatröd. När man virvlar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan avslöjar detta Château Gazin Rocquencourt-rödvin alla slags björnbär, plommon och fikon. Som om det inte redan vore imponerande ger lagringen på små träfat ytterligare aromer som rostat trä och lakrits.

I gommen är Rouge Pessac-Léognan från Château Gazin Rocquencourt underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Detta köttiga rödvin är fylligt och komplext i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, som kan mogna bra, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Rouge Pessac-Léognan från Château Gazin Rocquencourt

Den kraftfulla Rouge Pessac-Léognan från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Rouge Pessac-Léognan är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Vid optimal mognad skördas druvorna till Rouge Pessac-Léognan uteslutande för hand utan användning av grova och knappast selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Rouge Pessac-Léognan fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 15 månader.

Matrekommendation för Rouge Pessac-Léognan från Château Gazin Rocquencourt

Drick detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till potatispanna med lax, pasta med korvklimpar eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Château Gazin Rocquencourt