Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A - Château Ausone

Det fatlagrade Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A från vinodlingsregionen Bordeaux har en klar purpurröd färg i glaset. Med lite exponering från sidan får Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans i kanten. Denna franska cuvée visar underbart uttrycksfulla toner av violer och plommonmarmelad i glaset. Till detta kommer inslag av choklad och kaffe/mocha.

Château Ausone Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat, detta täta röda vin presenterar sig på gommen. I finishen imponerar detta mogna vin från Bordeaux vinodlingsregion med sin betydande längd. Inslag av violer och plommonmarmelad dyker upp igen. I eftersmaken kommer mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Ausone Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 20 månaders lagring på franska ekbarriquer.

Rekommenderad mat för Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A från Château Ausone

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kokt kalvkött med bönor och tomater, fyllda paprikor eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A från Château Ausone

Detta vin från Saint-Emilion inspirerar inte bara oss, utan också välkända vinjournalister har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2017 finns

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 98 poäng
• James Suckling - 97 poäng

• Fler produkter från Château Ausone