Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé - Château Cheval Blanc

I glaset har Saint-Émilion 1er Cru Classé från Château Cheval Blanc en ljuslila färg. Vid kanterna visar detta franska röda vin också en övergång till granatrött. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av viol och björnbär, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1er Cru Classé är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Detta kraftfulla rödvin är balanserat och komplext i gommen. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Emilion, glädjer sig äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av grus och sand.

Vinifiering av Saint-Émilion 1er Cru Classé från Château Cheval Blanc

Grunden för den balanserade Saint-Émilion 1er Cru Classé från Frankrike är druvor från sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sand och grus. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Saint-Émilion 1er Cru Classé från Château Cheval Blanc

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till torsk med gurka-senapsgrönsaker, purjolökssoppa eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Château Cheval Blanc