Saint Julien AOP 2ème Cru Classé 1,5l Magnum - Château Léoville-Poyferré

Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum från Château Léoville-Poyferré i Bordeaux presenterar en ljus rubinröd färg i vinglaset. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna på detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen kan du se en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Hällt i ett Bordeaux-glas bjuder detta röda vin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär och björnbär, avrundade av läder, cederträ och mynta/meliss, som fatlagringen bidrar med.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint Julien, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Léoville-Poyferré Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum från Château Léoville-Poyferré är druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i grusjordar. Naturligtvis bestäms Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum också av klimatet och vinodlingsstilen i Saint Julien. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Château Léoville-Poyferré Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum

Detta franska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till kålroulader, purjolökstortilla eller potatispanna med lax.

Utmärkelser för Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum från Château Léoville-Poyferré

Detta vin från Saint Julien inspirerar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker belönade det med 90 poäng och mer. Bland betygen för 2016-årgången är

• Vinous Antonio Galloni - 94 poäng
• Decanter - 96 poäng
• James Suckling - 95 poäng
• Vinspektator - 95 poäng

• Fler produkter från Château Léoville-Poyferré