Saint-Julien AOP - Château du Glana

Château du Glana Saint-Julien är ett förstklassigt rött vin. I detta uppvisar det en underbart ljus, purpurfärgad färg. Om man håller Bordeaux-glaset i en liten vinkel ser man en charmig granatröd nyans i kanten. Om man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär och björnbärsgelé, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som kommer från lagringen på träfat.

Château du Glana Saint-Julien är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart sammetslen struktur. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint Julien, glädjer äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Saint-Julien från Château du Glana

Den balanserade Saint-Julien från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. Det är uppenbart att Saint Julien också bestäms av klimatiska och stilistiska faktorer Saint Julien. Detta franska vin kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt imponerande. När druvorna för Saint Julien är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av straffande och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Château du Glana Saint-Julien

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ankbröst med sockerärtor eller grönsakscouscous med nötköttbullar.

Utmärkelser för Saint-Julien från Château du Glana

Förutom sin absoluta toppvinstatus kan detta röda vin från Château du Glana också skryta med många utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89-91 poäng
• Vinous Antonio Galloni - 91 poäng
• Decanter - 91 poäng

• Fler produkter från Château du Glana