San Valentin Tinto DO - Miguel Torres

San Valentin Tinto från vinodlingsregionen Katalonien presenterar en tät lila röd i glaset. Detta spanska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av fruktbröd, plommon, skogsfruktsylt och Mon Cheri-körsbär i glaset. Detta förenas med inslag av vanilj, pepparkakskrydda och kanel.

Miguel Torres San Valentin Tinto presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta silkeslena röda vin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Katalonien, närmare bestämt från Catalunya DO, glädjer sig äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av lera och sand.

Vinifiering av San Valentin Tinto från Miguel Torres

Detta kraftfulla röda vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Garnacha. Druvorna växer under optimala förhållanden i Katalonien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och kalksten. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för San Valentin Tinto från Miguel Torres

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till tillagade rätter. Det är ett perfekt komplement till bakade fetaostpaket, citronchilikyckling med bulgur eller penne med ruccola.

• Fler produkter från Miguel Torres