Il Pungolo Sauvignon Blanc - Casa Vinicola Minini

Det lättfotade Il Pungolo Sauvignon Blanc från Casa Vinicola Minini kommer i glaset med en strålande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Veneto förför med aromer av galliamelon, kvitten, kaprifol och päron. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen börjar Il Pungolo Sauvignon Blanc från Casa Vinicola Minini underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Veneto är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Il Pungolo Sauvignon Blanc från Casa Vinicola Minini

Den eleganta Il Pungolo Sauvignon Blanc från Veneto är gjord av druvor av Sauvignon Blanc-sorten. Efter att druvorna har skördats tas de snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Il Pungolo Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Il Pungolo Sauvignon Blanc från Casa Vinicola Minini

Upplev detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Cantine Minini