Sauvignon Blanc Reserve - Cape Point Vineyards

Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve är ett förstklassigt vitt vin. Här har det en härligt tät, ljusgul färg. När man virvlar i glaset visar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från Sydafrika underbart uttrycksfulla aromer av citron och grapefrukt, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till åldrandet i träfat.

Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve är behagligt torrt. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett toppvin. I gommen har detta kraftfulla vita vin en underbart lätt struktur. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vita vin från Västra Kapprovinsen med sin avsevärda längd. Återigen finns det inslag av grapefrukt och citron.

Vinifiering av Sauvignon Blanc Reserve från Cape Point Vineyards

Detta kraftfulla vita vin från Sydafrika är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Sauvignon Blanc Reserve i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc Reserve

Detta vita vin från Sydafrika bör serveras måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, fruktig endivesallad eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Cape Point Vineyards