Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - Guado al Tasso

Scalabrone Bolgheri Rosato från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i ett strålande skimrande jordgubbsrosa glas. När du snurrar glaset har detta rosévin en underbar glans som får det att dansa lätt i glaset. I glaset avslöjar detta rosévin från Guado al Tasso aromer av äpplen, nashipäron, kvitten och päron, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta rosé från Guado al Tasso är det rätta vinet för alla vindrickare som gillar det torrt. Det är dock aldrig magert eller sprött, som man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. Detta krispiga, smältande och lätta rosévin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Scalabrone Bolgheri Rosato exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vin från den toskanska vinodlingsregionen har en fin längd i eftersmaken. Återigen dyker det upp inslag av nashipäron och äpple.

Vinifiering av Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato

Detta eleganta rosévin från Italien är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Scalabrone Bolgheri Rosato kännetecknas naturligtvis av mer än bara Bolgheri DOC-jordmånen. Denna italienare kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är utomordentligt imponerande. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Scalabrone Bolgheri Rosato uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Scalabrone Bolgheri Rosato från Guado al Tasso

Detta italienska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till pasta med korvklimpar, grönsaksgryta med pesto eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Tenuta Guado al Tasso (Antinori)