Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs - Reichsgraf von Kesselstatt

Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs av Reichsgraf von Kesselstatt från Mosel har en klar, ljusgul färg när det hälls upp i glaset. Det mogna vita vinet förtrollar också ögat med guldgula reflektioner Om man snurrar vinglaset kan man se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av mirabeller, persikor och krusbär. Till detta kommer inslag av stjärnfrukt och mineralitet.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs är underbart torrt. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt fräsch struktur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs exceptionellt friskt och livligt i gommen. Det mogna vita vinet från vinodlingsområdet Mosel har en fin längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till mirabelle och krusbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs av Reichsgraf von Kesselstatt

Detta balanserade vita vin från Tyskland är gjort på druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjordar. Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Reichsgraf von Kesselstatt