Lemberger Steinwiege trocken - Schnaitmann

Den eleganta Lemberger Steinwiege Schnaitmann skimrar i glaset med en ljus rubinröd. Näsan på detta röda vin från Württemberg fängslar med inslag av svart körsbär, morellkörsbär, björnbär och mullbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs bitter choklad, ek och pepparkakskrydda till.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,2 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta täta röda vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Lemberger Steinwiege med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Württemberg på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och björnbär.

Vinifiering av Lemberger Steinwiege från Schnaitmann

Den balanserade Lemberger Steinwiege från Tyskland är ett vin med en enda sort, biodynamiskt vinifierat från druvsorten Lemberger. Druvorna till detta röda vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Schnaitmann Lemberger Steinwiege

Drick detta biodynamiska rödvin från Tyskland vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kålrulader, spenatgratäng med mandel eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Schnaitmann