Schönhell Riesling trocken Großes Gewächs - Weingut Prinz

Weingut Prinz I glaset har Schönhell Riesling Großes Gewächs från en ljus blekgul färg. När man snurrar glaset kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta tyska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av mirabeller, persikor och citroner i glaset. Dessutom finns det inslag av mineralitet.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta lätta vita vin är balanserat och flerskiktat på gommen. I avslutningen är detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheingau äntligen glädjande med betydande längd. Återigen finns det antydningar till citron och persika. I eftersmaken läggs mineralnoter av lerjord och lössjord till.

Weingut Prinz Vinifiering av Schönhell Riesling Großes Gewächs

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. I Rheingau växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Naturligtvis bestäms Schönhell Riesling Großes Gewächs också av klimatet och vinodlingsstilen i Hallgarten. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Schönhell Riesling Großes Gewächs fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommenderad mat för Schönhell Riesling Großes Gewächs från Weingut Prinz

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller pumpagryta.

• Fler produkter från Weingut Prinz