Schwarzriesling - Weingut Sonnenhof

Denna svarta Riesling från vinodlingsregionen Württemberg har en ljus rubinröd färg i glaset. Doften av detta röda vin från Württemberg förför med aromer av surkörsbär och björnbär. Dess fruktiga karaktär är det som gör detta vin så speciellt.

Schwarzriesling kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart söt smakprofil. I gommen kännetecknas detta balanserade rödvin av en otroligt len textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar denna svarta Riesling gommen med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Württemberg är en fröjd med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Schwarzriesling från Weingut Sonnenhof

Det här balanserade röda vinet från Tyskland är gjort på druvsorten Pinot Meunier. Efter att ha skördats för hand förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Schwarzriesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendationer för Weingut Sonnenhof Schwarzriesling

Detta röda vin från Tyskland ska helst avnjutas vid 15 - 18°C som tillbehör till boeuf bourguignon, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med biffrissoles.