Sió Negre 1,5 l Magnum - Bodegas Ribas

Den kraftfulla Sió Negre 1,5 l Magnum från Bodegas Ribas skimrar i glaset med en tät purpurröd. När man snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Näsan på detta röda vin från Balearerna förför med aromer av plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare tillsätts kanel, kakao och muskotnöt, främjat av ekinflytandet.

Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. På tungan kännetecknas detta kraftfulla röda vin av en otroligt sammetslen konsistens. Avslutningen på detta mycket mogna röda vin från den baleariska vinodlingsregionen, närmare bestämt från Mallorca VT, imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Sió Negre 1,5 l Magnum från Bodegas Ribas

Den kraftfulla Sió Negre 1,5 l Magnum från Spanien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot och Syrah. På Balearerna växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av grus. Sió Negre 1,5 l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna omedelbart vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Sió Negre 1,5 l Magnum ytterligare 12 månader i franska ekbarriärer.

Matrekommendation för Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till pumpagryta, purjolökstortilla eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Bodegas Ribas