Sistina Pecorino Terre di Chieti IGT - Citra Vini

Sistina Pecorino Terre di Chieti från vinodlingsregionen Abruzzo avslöjar en ljus ljusgul färg i glaset. Detta vin från Italien hälls idealiskt i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av violer, lila, stjärnfrukt och jasmin, avrundade av grön paprika, libbsticka och garrigue.

Detta torra vita vin från Citra Vini är perfekt för vinälskare som gillar det helt torrt. Sistina Pecorino Terre di Chieti kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 4,5 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Med sin livliga fruktsyra är Sistina Pecorino Terre di Chieti underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Abruzzo slutligen på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om stjärnfrukt och lilja upp.

Vinifiering av Sistina Pecorino Terre di Chieti från Citra Vini

Grunden för den balanserade Sistina Pecorino Terre di Chieti från Abruzzo är druvor från druvsorten Pecorino. Bären för detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Sistina Pecorino Terre di Chieti fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Sistina Pecorino Terre di Chieti från Citra Vini

Detta vita vin från Italien serveras bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Sistina Pecorino Terre di Chieti från Citra Vini

Förutom ett mycket bra pris-njutningsförhållande kan detta vita vin från Citra Vini också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Brons

• Fler produkter från Codice Citra